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Eventi
15.09.2018
La Società Filologica per Friuli DOC
Udine, Palazzo Morpurgo, Gallerie del Progetto, Palazzo Mantica, 13-15 settembre 2018
Allegati
Società Filologica Friulana - Accademia Italiana della Cucina - Delegazioni del Friuli Venezia Giulia - Comune di Udine
Palazzo Morpurgo, Gallerie del Progetto
Udine, via Savorgnana 12
Venerdì 14 settembre 2018, ore 11.00 - Inaugurazione della mostra
Il Friuli del vino. Un mondo di etichette, artisti, designer e aziende agricole
a cura di Gabriella Bucco e Enos Costantini
La mostra si può visitare giovedì 13 settembre dalle 17 alle 19, venerdì 14, sabato 15 e domenica 16 dalle 11 alle 19
Palazzo Mantica, Salone d'onore "G. Pelizzo"
Udine, via Manin 18
Venerdì 14 settembre 2018
ore 16.30 - Conferenza
Influenze della cultura d'Oltralpe sulla cucina friulana: le contaminazioni
Interviene Carlo del Torre
ore 17.30 - Presentazione del volume
La cucina di Gina Marpillero. Ricette ritrovate, a cura di Caterina e Fabiano Zaina
Intervengono Paolo Medeossi e Massimo Percotto
Degustazioni a cura di Pasticceria Canapè di Morsano di Strada e Azienda Agricola Giavitto di Faedis
Sabato 15 settembre 2018, ore 17.30 - Conferenza
La Pitina: un prodotto friulano IGP, Intervengono Filippo Bier e Giorgio Viel
Degustazioni a cura di Macelleria Bier di Meduno e Azienda Agricola Bulfon di Valeriano (Pinzano al Tagliamento)